Ingredientes

▪ 300 gr. de Arroz LAGUNA REAL
▪ el doble de cantidad de caldo 
▪ 8 cucharadas de aceite de oliva
▪ 200 gr. de costilla de cerdo
▪ 2 morcillas de cebolla
▪ 2 longanizas a trocitos

- 150 gr. depanceta magra
▪ 150 gr. de garbanzos cocidos
▪ 1 tomate mediano
▪ 1 patata grande
▪ 1 cucharadita de azafrán

Elaboración

En una sarten freimos y apartamos la  patata cortada en rodajas,tomate cortado en rodajas, las morcillas, las longanizas, la costilla de cerdo y la panceta troceada. 
Echamos el arroz, los garbanzos, y el azafran y revolvemos el conjunto. Pasados unos minutos añadimos el caldo del cocido.Metemos la cazuela de barro en el horno y dejamos cocinar hasta que se haya absorbido todo el caldo.